Lyre's Traditionele Reserve Zuur
Verschijnt in The Bartenders Guide uit 1862 door Jerry Thomas, en verdedigd door Britse zeelieden, leeft de bescheiden whisky sour voort als de perfecte mix van zoet en zuur. Het citroensap werd ooit gebruikt om scheurbuik te bestrijden, maar wij gebruiken het voor die levendige citrussmaak die de cocktail tot held is. Vergeet de marasquinkers niet.
Ingrediënten
- 60 mlLyre's traditionele reserve
- 30 ml citroensap
- 15 ml witte suikersiroop (1:1)
- 15 ml eiwit OF aquafaba kikkererwtenwater OF 4 druppels schuimmiddel
- 2 streepjes aromatische bitters
Methode
Schud alle ingrediënten kort droog. Voeg ijs toe, schud hard en zeef het in een glas boven blokijs.
Glas
Ouderwets
Garnering
Maraschinokers & sinaasappelschijf
BOODSCHAPPENLIJST
IMPOSSIBLY CRAFTED
-
Duurzaam100% van de verpakkingen is recyclebaar
-
VeganistischOnze producten zijn dierproefvrij
-
Geen alcoholGeniet zonder de bijwerkingen van alcohol
-
UniverseelKan worden gemengd met 90% van de cocktails ter wereld
