Lyre's Whiskey Sour
Dit is een brouwsel voor degenen die van een beetje zuur houden, maar altijd met een kers op de taart. Neem een bourbon, voeg wat citroen, bitters en eiwit toe en jij, mijn vriend, hebt een heerlijk drankje boordevol smaak!
Ingrediënten
- 60 mlLyre's American Malt
- 30 ml citroensap
- 10 ml witte suikersiroop (1:1)
- 15 ml eiwit/aquafaba (kikkererwtensap) of 4 druppels schuimmiddel
- 2 scheutjes aromatische bitters
Methode
Schud alle ingrediënten kort droog. Voeg ijs toe, schud krachtig en giet het in een glas over vers ijs.
Glas
Ouderwets
Garnering
Sinaasappelwig, marasquinkers