De Old Fashioned, een echte volbloed uit Kentucky, trok eind 19e eeuw naar het oosten, naar het Waldorf Astoria in New York. Maar het was tijdens het tijdperk na de drooglegging dat deze oudere staatsman zijn plaats in de cocktailfolklore veiligstelde en het favoriete drankje werd van de Mad Men, filmmagnaten en iedereen daartussenin. Amerikaanse mout, suikersiroop en bitters. Soepel, eenvoudig en zeer aangenaam voor de smaakpapillen: dit is het drankje dat je bestelt als je thuiskomt.