KOMMEN SIE IN DEN STIMMUNGSVOLLEN
Ah, der Mojito – ein kühles, minziges Getränk, das Sie an einen Strand versetzt, selbst wenn Sie nur in Ihrem Garten faulenzen. Aber woher kommt dieses erfrischende Gebräu, warum ist es so köstlich und wie können Sie zu Hause eine alkoholfreie Version zubereiten? Lassen Sie uns in seine Geschichte eintauchen.
Die Ursprünge des Mojitos reichen zurück bis ins 16. Jahrhundert, als Sir Francis Drake um Kuba segelte. Nach einem langen Tag voller Plünderungen brauchte seine Mannschaft einen Drink, um ihre Schmerzen zu lindern und ihren Skorbut zu heilen. Hier kam der „El Draque“ auf den Markt, eine grobe Mischung aus Aguardiente (einem Vorläufer des Rums), Zucker, Limette und Minze. Er war sowohl Medizin als auch Getränk.
Ein paar Jahrhunderte später hat sich das Rezept weiterentwickelt. Aguardiente wurde durch milden kubanischen Rum ersetzt und der Mojito, wie wir ihn kennen, war geboren. Er entwickelte sich vom Piraten-Grog zum kubanischen Klassiker, der von der Elite bevorzugt wurde. Der Ruhm des Mojitos stieg im 20. Jahrhundert sprunghaft an, als Ernest Hemingway ihn in La Bodeguita del Medio in Havanna entdeckte. Wenn er für Hemingway gut genug war, war er auch für den Rest von uns gut genug – obwohl wir vielleicht einen Mojito ohne Alkohol bevorzugen würden.
Heute ist der Mojito aus gutem Grund ein beliebter Cocktail. Er ist erfrischend, einfach zuzubereiten und ein guter Grund, seine eigene Minze anzubauen. Aber der klassische Mojito ist nur der Anfang. Dieses vielseitige Getränk hat unzählige Variationen inspiriert.
