Lyres geklärte Pandan Colada

Eine tropische Note mit südostasiatischem Flair. Cremig und doch erfrischend, vereint dieser alkoholfreie Pandan-Cocktail die sanften, rumartigen Noten von Lyre's White Cane Spirit mit duftendem Pandan, spritziger Ananas und spritziger Limette. Kokoswasser und Vollmilch verleihen ihm einen üppigen, seidigen Körper, während Pandan-Sirup ein subtiles nussig-vanilliges Aroma verleiht. Eine lebendige Neuinterpretation der klassischen Colada. Exotisch, cremig und absolut erfrischend.

Zutaten

45 ml Lyre's White Cane Spirit
30 ml frisches junges Kokoswasser
30 ml Ananassaft
15 ml Pandan-Sirup
15 ml Limettensaft
30 ml Vollmilch

Verfahren

Alle Zutaten außer Milch und Lyre's White Cane verrühren. Die Mischung über die Milch gießen und 15 Minuten ruhen lassen. Die Mischung zweimal durch ein Käsetuch oder einen Kaffeefilter filtern. Über Eis gießen, Lyre's White Cane hinzufügen, umrühren, garnieren und servieren.