ENTRA NELLO SPIRITO
Come cocktail, il Negroni è semplice come viene. Mescolare proporzioni uguali di gin, bitter italiani e vermut rosso dolce, quindi filtrare con ghiaccio. Decorare con un pezzetto di scorza d'arancia e il gioco è fatto. A volte le cose semplici sono davvero le migliori.
Il Negroni fu inventato nel 1919 dal generale francese Conte Negroni, che notoriamente chiese a un barista di aggiungere un tocco di gin anziché di soda. al suo Americano, in onore del suo ultimo viaggio a Londra. È un cocktail intensamente aromatico, grazie alle botaniche presenti in tutti e tre gli ingredienti dello spirito. Il carattere dolce e vinoso del vermut è bilanciato dall'amarezza decisa del liquore italiano, con il gin che aggiunge complessità e peso al palato. Nonostante il suo inebriante contenuto di alcolici, è estremamente bevibile e ha anche un bell'aspetto nel bicchiere.
Di colore rosso brillante, il Negroni riesce ad essere allo stesso tempo sofisticato e semplice allo stesso tempo. Ora festeggia i suoi 103 anni.
