Lyres Penicillin
Ursprünglich Mitte der 2000er Jahre von Sam Ross in NYC kreiert, hat dieser moderne Klassiker die Welt im Sturm erobert. Die wärmenden und wohltuenden Aromen von Honig, Zitrus, Ingwer, Rauch und Lyre's American Malt machen ihn zum perfekten Getränk für jede noch so kühle Nacht. Er ist herb, würzig und verdammt lecker.
Zutaten
- 60 ml Lyre's American Malt
- 15 ml Honig-Ingwer-Sirup (Rezept unten)
- 10 ml Zitronensaft
- 30 ml starker rauchiger Tee (Lapsang Souchong oder russischer Karawanentee)
Verfahren
Kurz mit Eis shaken, über einen großen Eiswürfel abseihen.
Glas
Altmodisch
Garnieren
Ingwerwürfel am Spieß
Honig-Ingwer-Sirup
Zutaten
- ¼ Tasse flüssiger Honig
- ½ Tasse kochendes Wasser
- 1 TL Ingwer aus dem Glas
Verfahren
Honig mit kochendem Wasser aufgießen und umrühren, bis sich der Honig auflöst. Ingwer hinzufügen, gut umrühren und in eine Flasche füllen. Kühl stellen.