Das jährliche Zusammentreffen von Freunden und Familie rund um den festlichen Herd erfordert einen geschickten Gastgeber. Die perfekten Leckereien und Beilagen müssen einem breiten Spektrum an Geschmäckern gerecht werden. Auch wenn Lyres Sortiment an alkoholfreien Spirituosen keine Familienrechnungen begleichen wird, kann es doch eine integrative Atmosphäre schaffen, die allen Erwartungen gerecht wird.

Angela, 35, beschreibt ihre Ambitionen, als sie kürzlich ihr Familientreffen veranstaltete. „Es war ein besonderer Anlass, wir feierten unsere Familie und man möchte das Gefühl haben, etwas etwas Aufwendiges und Außergewöhnliches zu tun“, sagt sie. „Ich habe den Spritz in große Kelchgläser mit vielen Eiswürfeln und einer Orangenscheibe gegeben.“

In diesem Jahr werden die Feiertage intimer ausfallen, wodurch jeder Aspekt umso wichtiger wird. Eloise Jaksic, Kreativberaterin, beschreibt, wie sie das Festmahl feiert.

„Jedes Jahr verwandelt sich unser Familienhaus in ein Weihnachtswunderland. Wir sind extrem festlich und nehmen das Dekorieren sehr ernst!“, sagt sie. „Der Star am Weihnachtstag ist definitiv die Tischdekoration. Ich neige dazu, die Tischdekoration immer recht traditionell zu halten und jedes Jahr einen neuen Twist zu geben.

„Zunächst verwende ich immer eine weiße Tischdecke als Grundlage. Dieses Jahr habe ich in der Mitte einen Läufer aus Jute hinzugefügt und mehrere kleinere Vasen mit australischen einheimischen Blumen entlang des Tisches aufgestellt – ungefähr eine Vase zwischen vier. Ich wähle immer eine Heldenblüte (in diesem Fall eine Zylinderputzerblume) und gestalte das Arrangement um sie herum. Wenn Sie welche übrig haben, stelle ich gerne ein paar entlang des Läufers. Zwischen den Vasen habe ich auch eine Reihe großer weißer Kerzen und kleinerer roter Kerzen aufgestellt. Diese tragen sofort zur festlichen Stimmung bei. Dieses Jahr habe ich einfache weiße, klassische Ess- und Beilagenteller gewählt. Um eine festliche Stimmung zu erzeugen, habe ich ganz traditionelle Baumwollservietten mit roten Details gewählt und auf jeden Teller ein Stück Stechpalme gelegt. Eine nette Idee ist es, ein Shortbread mit den Initialen des Gastes darauf hinzuzufügen und es neben die Stechpalme zu legen.“

Lyre's Americano mit italienischer Orange und Apéritif Rosso

Jaksic lässt kein Detail unbemerkt. Er empfiehlt ein festlich angehauchtes Spritz, kombiniert mit schillernden Platten in verschiedenen Höhen und einer Auswahl an Speisen für alle Ernährungsweisen, alles garniert mit der perfekten Weihnachts-Playlist. Ein Fest für alle Sinne!

Der letzte Schliff hinterlässt immer einen bleibenden Eindruck, und Jaksic und Angela behalten sich das Dessert als Höhepunkt vor. Jaksic rundet den Abend mit einem Espresso Martini oder einem Affogato ab, die beide hervorragend zu Lyre's Coffee Originale passen. Angela verarbeitet die alkoholfreien Spirituosen zum Essen selbst.

„Für unsere Gäste, die keinen Alkohol trinken, ist es besser, wenn sie sich darauf verlassen können, dass das Dessert, das sie essen, völlig alkoholfrei ist, insbesondere wenn sie schwanger sind oder Auto fahren“, sagt sie. „Unsere Gäste waren erstaunt, dass es keinen Alkohol enthielt – sie sagten, es sei das beste Tiramisu, das sie je gegessen hätten!“