Um den Aperitivo zu verstehen, stellen Sie sich einen Tisch voller leckerster Knabbereien und Gläser voller Hoffnung und Fröhlichkeit vor. Fügen Sie die untergehende Sonne, gute Gesellschaft und die Verlockung eines bevorstehenden Abendessens hinzu, und schon haben Sie einen Aperitivo!

Um mehr über den italienischen Aperitivo zu erfahren, Schauen Sie sich unseren Leitfaden an! Wir haben alles Wissenswerte zusammengefasst, von „Was es ist“ bis „Wie es schmeckt“.

Perfekte Aperitivo-Getränke

Ein Aperitivo ohne Getränk ist nicht möglich! Für das perfekte Aperitivo-Getränk haben wir einzigartige, alkoholfreie Aperitif-Spirituosen entwickelt, die unverwechselbare und zeitgenössische Aromen einfangen:

Lyre's Classico : hell gefärbter alkoholfreier Schaumwein, perfekt für den Aperitivo. Er ist verführerisch mit Noten von frischen Pfirsichen, Melonen und Granny Smith-Apfelschalen in der Nase. Ansprechende Blumen- und Moschusnoten verleihen Komplexität und laden zum Probieren ein. Der Abgang ist weich und trocken.

Aperitif Rosso : Auf das Bouquet folgt ein reichhaltiger Geschmackskomplex, wobei Blutorange und Vanille die Hauptrolle spielen. Karamell, Zitrusmark und Kakao sorgen für die Balance und runden den mittleren Gaumen ab.

Italienischer Spritz: Der bittersüße Geschmack des italienischen Spritz ist wie Sonnenschein selbst, strahlend mit Aromen, die typisch für seine Herkunft sind. Die Süße der Orange verschmilzt perfekt mit den komplexen und herben Aromen des Rhabarbers und endet trocken und köstlich erfrischend.

Italienische Orange: Ein reichhaltiger Mundvoll von Aromen, wobei Blutorange und rote Zitrusfrüchte die Hauptrolle spielen. Maraschino sorgt für Ausgewogenheit, verstärkt die Großzügigkeit im mittleren Gaumen und verleiht dem Geschmack Länge, gefolgt von einer anhaltenden, kernigen Trockenheit.

Probieren Sie einige der folgenden Rezepte aus, um wahnsinnig tolle Getränke zu erhalten:

• Lyres Americano
• Lyre's Amalfi Spritz
• Lyre's Spritz de Passione
• Lyre's klassischer Daiquiri

Speisenempfehlung

Natürlich darf Essen bei einem Aperitivo nicht fehlen. Das leicht bittere, aromatische Getränk weckt den Appetit aus seinem Schlummer und bereitet auf das bevorstehende Essen vor. Bei der Auswahl der Speisen zum Aperitivo greift man meist zu kleinen Portionen salziger Snacks! Wecken Sie Ihren Appetit und machen Sie sich mit den folgenden Empfehlungen für einen perfekten Aperitivo-Abend Lust auf mehr:

Eine Platte voller Köstlichkeiten: Dies ist ein Traumteller, den Sie nicht kochen müssen. Arrangieren Sie eine Antipasti-Platte mit gemischten Oliven, Wurstwaren, Salumi, etwas Käse wie Pecorino, Grissini, marinierten weißen Sardellen und ein paar Crackern. Buon appetito!

Crostini mit Prosciutto, Spargel und Ricotta: Jede Art von Wurst ist ein Muss, wenn Sie Ihren Aperitif genießen. Wir empfehlen, etwas Olivenöl auf geschnittenes Baguette oder Sauerteig zu streichen, es auf den Grill zu legen, damit es etwas geröstet wird, und Ricotta, Prosciutto und etwas gegrillten Spargel darauf zu schichten. Wenn Sie das Fleisch lieber schneiden möchten, fügen Sie geschnittene Riesengarnelen oder gegrillte Pilze und etwas frische Chili hinzu.

Auberginen-Zucchini-Frittata: Dieses super einfache Gericht erfordert nur wenige Zutaten, hat aber jede Menge Geschmack. Grillen Sie die Auberginen und Zucchini, fügen Sie gehackte Petersilie und vielleicht sogar etwas rote Paprika hinzu und überbacken Sie sie mit einer Eimischung. Gehackte Chorizo ​​funktioniert auch.

Burrata mit Nduja und gegrilltem Fladenbrot: Der cremige, weiche und dehnbare Käse, der oft aus Büffelmilch hergestellt wird, ist der perfekte Begleiter für die würzige Salamipaste aus Schweinefleisch, die als Nduja bekannt ist. Geben Sie ein wenig Olivenöl darüber und löffeln Sie es mit gegrilltem Fladenbrot, und schon ist es fertig.

Stockfisch- und Kartoffelkroketten : Wenn Sie frittiertes Essen mögen, dürfen Sie an den Stockfischkroketten nicht vorbeigehen! Traditionell als Bacalao bekannt, wird der gesalzene und getrocknete Fisch eingeweicht und mit Kartoffelpüree und frischen Kräutern vermischt. Servieren Sie sie mit etwas Chili-Mayonnaise für eine großartige Kombination. Eines ist nie genug.

Mondeghili-Fleischbällchen: Diese hausgemachten frittierten Fleischbällchen stammen aus Mailand und passen perfekt zu Ihrem Aperitivo. Diese reichhaltigen Geschmacksrichtungen gleichen den zitronigen, leicht bitteren Geschmack Ihres Aperitivos perfekt aus. Die italienische Fleischbällchen sind ein fester Bestandteil traditioneller italienischer Aperitivos.

Tramezzini-Finger-Sandwiches: Tramezzini sind kleine Sandwiches ohne Kruste aus weichem, milchbasiertem Brot, die mit allem gefüllt werden, was das Herz begehrt. Wir empfehlen Füllungen wie Thunfisch, Kapern und hartgekochte Eier oder Porchetta mit Radicchio für ein zeitloses, klassisches italienisches Grundnahrungsmittel.

Garnelen-Slider mit Römersalat und Zitronen-Aioli: Für alle Meeresfrüchte-Liebhaber: Kombinieren Sie Ihren Aperitivo mit einem Prawn Slider, fügen Sie geschnittenen Römersalat, eine Gurken-Pickle und würzige Zitronen-Aioli hinzu. Das ist garantiert ein Hit!

Es gibt viele Gerichte, die man dieser Liste hinzufügen könnte – die Vielseitigkeit des Aperitivo ist unglaublich – aber hier hören wir auf. Wir empfehlen, mit den oben genannten Gerichten zu beginnen und Ihre Reise durch diese wunderbare Tradition fortzusetzen, indem Sie verschiedene Rezepte erkunden und ausprobieren, die Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Lieblingsaromen entsprechen. Generell gilt: Alles Italienische passt hervorragend dazu!