La festa della Brûlée di Lyre

I cocktail indulgenti delle feste non hanno bisogno di alcol per essere degni di una festa. American Malt porta il sapore della vaniglia e delle noci tostate con note erbacee. Approvato da Babbo Natale!

Ingredienti

50 ml Malto americano Lyre
20 ml Sciroppo di chiodi di garofano
40 ml di succo di mirtillo rosso
25 ml di succo di limone
Albume d'uovo o altro schiumogeno alternativo

Per lo sciroppo di chiodi di garofano
Prendi una pentola piena di 250 ml di acqua e 250 ml di zucchero bianco. Aggiungi 125 ml di chiodi di garofano. Riscalda a fuoco basso/medio per 15 minuti. Filtra i solidi dopo che lo sciroppo si è raffreddato

Metodo

Agitare brevemente a secco tutti gli ingredienti. Aggiungere ghiaccio, agitare forte e filtrare finemente in un bicchiere freddo. Ti senti avventuroso? Completare con brûlée usando zucchero, un cannello da cucina e un cucchiaio da bar (mettere il cucchiaio in una tazza di acqua fredda dopo per facilitare la pulizia)