L'incontro annuale di amici e parenti attorno al focolare natalizio richiede un padrone di casa abile. I dolcetti e le guarnizioni perfetti devono soddisfare un catalogo di gusti disparati. Anche se la gamma di liquori analcolici di Lyre non risolverà i conti della famiglia, può ispirare un ambiente inclusivo per soddisfare ogni aspettativa.

Angela, 35 anni, descrive le sue ambizioni quando ha recentemente organizzato una riunione di famiglia. "Era un'occasione speciale, stavamo festeggiando la nostra famiglia e vuoi sentirti come se stessi facendo qualcosa di un po' lussuoso e diverso", dice. "Ho fatto lo spritz in grandi bicchieri da vino a calice con tanti cubetti di ghiaccio e una fetta di arancia."

Quest'anno gli incontri festivi potrebbero essere più intimi, rendendo ogni aspetto ancora più importante. Eloise Jaksic, consulente creativa, descrive come festeggia il banchetto natalizio.

"Ogni anno la nostra casa di famiglia si trasforma in un paese delle meraviglie natalizio. Siamo estremamente festosi e prendiamo molto sul serio la decorazione!†dice. “Il protagonista del giorno di Natale è sicuramente l'allestimento delle tavole. Tendo a mantenere sempre le ambientazioni piuttosto tradizionali con un tocco fresco ogni anno.

“Innanzitutto utilizzo sempre una tovaglia bianca come base su cui costruire. Quest'anno ho aggiunto un runner di tela di iuta al centro e ho posizionato diversi vasi più piccoli di fiori autoctoni australiani lungo il tavolo: più o meno un vaso su quattro. Scelgo sempre un fiore di eroe (in questo caso lo scovolo per bottiglie) e creo la disposizione attorno ad esso. Se ne avanza qualcuno, mi piace posizionarne qualcuno lungo la guida. Tra i vasi ho anche aggiunto una serie di grandi candele bianche e di candele rosse più piccole. Questi si aggiungono immediatamente all'atmosfera festosa. Quest'anno ho scelto il bianco semplice, il piatto classico e i contorni. Per aggiungere un'atmosfera festosa ho scelto dei tovaglioli di cotone piuttosto tradizionali con dettagli rossi e ho messo un pezzo di agrifoglio sui piatti di tutti. Un tocco carino è aggiungere dei biscotti di pasta frolla con sopra le iniziali dell'ospite e posizionarli accanto all'agrifoglio.â€

Lyre's Americano con arancia italiana e Aperitivo Rosso

Nessun dettaglio passa inosservato con Jaksic, che incoraggia uno spritz a tema festivo abbinato a piatti abbaglianti di diverse altezze e una serie di cibi per completare tutte le diete, il tutto guarnito con la perfetta playlist natalizia. Una festa per tutti i sensi!

Il tocco finale lascia sempre un ricordo indelebile e Jaksic e Angela riservano il dessert come pezzo forte. Jaksic completa la serata con un Espresso Martini o un Affogato, entrambi ottimi con il Lyre's Coffee Originale. Angela incorpora gli alcolici analcolici nel cibo stesso.

"È meglio che i nostri ospiti astemi siano tranquilli sapendo che il dessert che stanno mangiando è completamente analcolico, soprattutto quando sono incinte o guidano", afferma. "I nostri ospiti sono rimasti stupiti che non fosse così" non contenesse alcol: dicevano che era il miglior tiramisù che avessero mai mangiato!"