Lyre's penicilline
Deze moderne klassieker, oorspronkelijk gemaakt door Sam Ross halverwege de jaren 2000 in New York, heeft de wereld stormenderhand veroverd. De verwarmende en rustgevende smaken van honing, citrus, gember, rook en Lyre's American Malt zorgen voor het perfecte drankje voor elke koude nacht. Het is scherp, pittig en verdomd lekker.
Ingrediënten
- 60 mlLyre's American Malt
- 15 ml honing-gembersiroop (recept hieronder)
- 10 ml citroensap
- 30 ml sterke rokerige thee (Lapsang souchong of Russische caravanthee)
Methode
Kort schudden met ijs, uitgieten over een groot ijsblokje.
Glas
Ouderwets
Garnering
Gemberblokje aan spies
HONING- EN GEMBERSTROOP
Ingrediënten
- ¼ kopje vloeibare honing
- ½ kopje kokend water
- 1 theelepel gemberpot
Methode
Voeg kokend water toe aan de honing, roer om op te lossen. Voeg gember toe, roer grondig en giet het in de fles. In de koelkast bewaren.