Als je ooit glamoureuze koffietafelboeken hebt doorgenomen met een idyllische Italiaanse setting, lekker eten en benijdenswaardige cocktails, heb je ongetwijfeld de grote wijnglazen met ijskoude sinaasappelvloeistof opgemerkt die eruitziet als zonneschijn in een kopje. De naam van dat oranje drankje is 'Spritz', en het is beslist heerlijk. Wat is Spritz, vraag je? Lees verder om de hele betekenis van Spritz te ontdekken en ontdek enkele van 's werelds heerlijkste alcoholvrije Spritz-recepten die ooit hebben bestaan.

Wat is Spritz?

De bruisende, gloeiende Spritz is een openbaring die traditioneel wordt gemaakt met Italiaanse mousserende wijn, een bittere likeur en bruisend frisdrankwater, geserveerd op ijs en gegarneerd met een schijfje sinaasappel. Als klassiek Italiaans aperitief is het de perfecte cocktail voor die heerlijke, luie uren vóór het diner, wanneer u zich klaarmaakt voor het komende feest en geniet van uw welverdiende uurtjes rust.

De Spritz is een drankje uit Noord-Italië, met een oorsprong die teruggaat tot de 19e eeuw, toen Venetië deel uitmaakte van het Oostenrijkse rijk. Er wordt aangenomen dat Oostenrijkse soldaten zich gedurende deze tijd in tavernes verzamelden om te genieten van de lokale wijnen van Veneto, die ze verdunden met water om het alcoholgehalte van hun drank te verlagen (ze waren ver vooruit op het gebied van bewust drinken). Uiteindelijk werd het idee om witte wijn te combineren met frisdrankwater de hele Spritz-betekenis.

Traditioneel is Italiaanse mousserende wijn de favoriete wijn voor een Spritz. Deze wijn komt uit de geboorteplaats van de Spritz, de regio Veneto, en heeft een relatief laag alcoholgehalte van ongeveer 12%, waardoor het een gemakkelijk drinkbare optie is voor een aperitief. Gelukkig kunnen we allemaal genieten van een alcoholvrije Spritz waarbij de wijn wordt uitgesloten zonder de smaak of essentie van de Spritz te beïnvloeden. Probeer deze alcoholvrije Spritz-recepten en ervaar een alcoholvrije Spritz die er net zo uitziet, smaakt en rondslingert in de mond als het origineel!

Wanneer moet ik Spritz drinken?

De Spritz wordt doorgaans in de late namiddag als aperitief geserveerd: het tijdstip waarop het te laat is voor limonade, maar te vroeg voor whisky. Het wordt het best geserveerd vóór een maaltijd om de eetlust te stimuleren en aan het eind van de dag tot rust te komen. Als gevolg daarvan is het meestal lichter van alcohol en meer bitter dan zoet. Maar echt, ik zou willen voorstellen om van een Spritz te genieten wanneer je maar wilt (vooral als je van een niet-alcoholische Spritz geniet), omdat het uitzonderlijk lekker zal zijn, of je er nu wel of niet van geniet bij het eten.

Hoe smaakt het?

De Spritz is zonder twijfel heerlijk, met een perfecte balans tussen bitter en zoet. De Spritz, vaak 'zomer in een glas' genoemd, smaakt naar de zomer in Italië en ziet eruit als een gouden zonsondergang op een zonnige dag. Elke hap biedt een citrusachtige, bruisende, verfrissende smaak die perfect past bij elk seizoen en elke maaltijd.

Hoewel de smaak van de Spritz charmant is, is het vrij eenvoudig om de smaak aan te passen aan jouw behoeften. Of je nu van een drankje houdt met minder alcohol of iets zoeter, er is een reeks fantastische alcoholvrije Spritz-recepten en variaties voor een zoetere Spritz, passend bij verschillende smaken.

Maak het zoeter

De bitterheid van de Italiaanse Spritz kan even wennen zijn; maak het zoeter door een lagere verhouding Italiaanse Spritz (of bitters) en meer Prosecco (of wijnvervanger voor je niet-alcoholische Spritz) te gebruiken

Maak het alcoholvrij

De gemiddelde Spritz bevat ongeveer 11% alcoholvolume. Om het nog verder te verminderen, gebruik je een grotere verhouding frisdrankwater en minder Italiaanse Spritz en Prosecco of gebruik je Lyre's assortiment< /a> van onmogelijk vervaardigde Spritz-mixers om een ​​fenomenale alcoholvrije Spritz te creëren die er net zo uitziet en smaakt als het origineel. Onze alcoholvrije Spritz-recepten bevatten geen giechelsap, zodat je van Spritz na Spritz kunt genieten met minder calorieën en zonder vervelende kater!

Lyre's Pink London Spritz

Eenvoudig en heerlijk, deze spritz kan worden gedistilleerd met tonic, frisdrank of limonade voor een zoetere afdronk. In deze vloeibare keuken is het jouw tijd om te schitteren. Werk af met een schijfje citroen en een bes naar keuze…Mwah, kus van de chef-kok!

Je hebt nodig:

• 60 ml Lyre's Pink London Spirit
• 60 ml Lyre's Classico
• 30 ml premium gebotteld tonicwater of frisdrankwater of limonade
• 5 frambozen of bessen naar keuze
• 2 schijfjes citroen

Methode:

1. Bouw op ijs in een groot wijnglas
2. Een beetje roeren

Lyre's Spritz #2-werper

Heb je de welgestelden gezien, op en neer op Park Avenue met deze drank in hun wanten? Neem Dry London Spirit, voeg Italian Orange toe en besprenkel met frisdrank, en ook jij zult aan de Spritz zitten. Maar het is nog beter omdat het in een kruik zit.

Je hebt nodig:

• 120 ml Lyre's Dry London Spirit
• 120 ml Lyre's Italiaanse sinaasappel
• 300 ml premium yuzu-frisdrank
• 3 plakjes roze grapefruit
• 4 schijfjes citroen
• Vers tijmtakje (garnering)
• Een plukje munt (garnering)

Methode:

1. Voeg ingrediënten toe aan een karaf
2. Voeg ijs toe en roer
3. Garneer met een vers takje tijm en een plukje munt

Lyre's Spritz De Passione

Een van de lekkerste alcoholvrije Spritz die je ooit zult proeven, de Lyre's Spritz De Passione is een prachtige combinatie van licht bittere sinaasappel, zomerfruit en frisse citrus. Het smaakt naar zonneschijn op een verlaten strand. Jij. Zijn. Welkom.

Je hebt nodig:

• 60 ml Italiaanse Spritz
• 90 ml Lyre's Classico
• 7,5 ml premium mangosiroop
• 2 schijfjes citroen
• 4 frambozen
• 4 muntblaadjes

Methode:

1. Voeg de siroop toe aan het glas
2. Voeg ijs en ingrediënten toe
3. Roer en garneer met fruit en munt

Dat is de samenvatting van onze alcoholvrije Spritz-recepten! Voel je vrij om variaties te maken die bij je smaak passen. Met de kracht van Lyre's zul je nooit meer zonder een heerlijk verkwikkende Spritz zitten, of het nu de originele of een niet-alcoholische versie is. Proost daarvoor!