I cocktail spritz e l'occasione dell'aperitivo sono diventati una sensazione globale negli ultimi anni.

Sebbene abbiano origine nel nord-est dell'Italia, la parola "spritz" deriva in realtà dal tedesco "spritzen", che significa "splash" o "spray".

La storia racconta che gli austriaci che visitavano la regione nel 1800 chiedevano spesso alla gente del posto di diluire i loro vini con uno spruzzo d'acqua.

Le versioni successive sostituirono l'acqua naturale con acqua gassata e introdussero aperitivi a base di vino amaro o liquore al posto del vino.

Il moderno Spritz italiano è un mix di prosecco, liquore amaro italiano e soda.

Servito con ghiaccio in un bicchiere di vino e guarnito con una fetta d'arancia, è una bevanda rinfrescante e accattivante.

E ora, grazie a Lyre's, puoi godertelo completamente senza alcol! Per preparare il nostro Amalfi Spritz, sostituisci semplicemente gli ingredienti alcolici con Lyre's Italian Spritz e Prosecco Premium analcolico.< /p>

L'architetto del sapore di Lyre, David Murphy, afferma che oltre a non contenere alcol, la nostra versione ha un contenuto di zucchero molto inferiore rispetto all'originale.

"Questi liquori italiani contengono circa il 18% di alcol e utilizzano una buona dose di zucchero per coprire il carattere alcolico", afferma.

"Poiché non abbiamo alcol, non dobbiamo aggiungere tanto zucchero e possiamo comunque creare lo stesso peso e consistenza.

"Utilizziamo lo zucchero come componente del sapore, anziché nascondere qualcos'altro. Pertanto, mantiene il palato dello spritz un po' più pulito e l'amarezza delle erbe e delle spezie emerge un po' più facilmente ."

Normalmente è una persona umile, ma è chiaro che David è particolarmente orgoglioso del Lyre's Amalfi Spruzza.

"Abbiamo effettuato degustazioni alla cieca e la gente pensava che la nostra fosse la versione alcolica", afferma.

"Penso che ce l'abbiamo fatta, a dire il vero!"