Mojito de fresa de Lyre
Mientras Ernest Hemingway escribía El viejo y el mar en La Habana, un compañero visionario estaba creando el Mojito en el otro lado.
Más recientemente, tomamos el Mojito original y lo retocamos para crear el Mojito de fresa Lyre.
Utilizando caña blanca de Lira y jugosas fresas junto con el tradicional jugo de lima y menta, revuelto con el pico de un marlín gigante y disfrutado con un Montecristo enrollado por el propio Barbanegra.
Ingredientes
- 60 ml Lira Aguardiente de caña blanca
- 20 ml zumo de lima
- 20mL puré de fresa
- 20 ml jarabe de azúcar blanco
- 8 - 10 hojas de menta 'azotadas'
- 60 ml Agua con gas
Método
Agregue todos los ingredientes en el vaso, llénelo con cubitos de hielo fresco, revuelva, agregue el refresco, decore y sirva.
Vidrio
Highball
Decoración
Fresa, ramita de menta regordeta