Brûlée festiva de Lyre

Ingredientes

• 50 ml Malta americana de Lyre
• 20 ml de jarabe de clavo
• 40 ml de jugo de arándano
• 25 ml de zumo de limón
• Clara de huevo o espumante alternativo

Para el almíbar de clavo
Llena un recipiente con 250 ml de agua y 250 ml de azúcar blanca. Agrega 125 ml de clavo. Calienta a temperatura baja/media durante 15 minutos. Cuele los sólidos después de que el almíbar se haya enfriado

Método

Agite en seco todos los ingredientes brevemente. Agregue hielo, agite con fuerza y ​​cuele bien en un vaso frío. ¿Te sientes aventurero? Cubra con bri»lée usando azúcar, un soplete de cocina y una cuchara de bar (luego coloque la cuchara en una taza de agua fría para facilitar la limpieza)

Vidrio

Coupette de cóctel

Decoración

Brûlée y arándano

Gracias a @ed_tales por esta festividad tratar