Club del trébol de Lyre
Como muchos de los incondicionales anteriores a la prohibición, el Clover Club fue redescubierto y, con razón, se considera un clásico, con la combinación de claras de huevo, jarabe de frambuesa y frambuesas frescas que crean un delicia deliciosamente frutal.
Ingredientes
- 60 mlEspíritu seco de Londres de Lyre
- 10 ml jarabe de frambuesa premium
- 30 ml jugo de limón
- 10 ml claras de huevo
- 5 ml jarabe de azúcar blanco (1:1)
- 4 frambuesas frescas
Método
Batido en seco, llenar el batido con hielo, agitar fuerte brevemente, colar fino.
Vidrio
Coupette de cóctel
Decoración
3 frambuesas