En cuanto a cócteles, el negroni es tan simple como parece. Mezcle proporciones iguales de ginebra, amargo italiano y vermú rojo dulce y luego cuele sobre hielo.

Decora con un trozo de piel de naranja y listo. A veces las cosas simples son realmente las mejores.

El Negroni fue inventado en 1919 por el general francés Conde Negroni, quien le pidió a un barman que agregara un toque de ginebra en lugar de refresco a su Americano, en honor a su último viaje a Londres.

Es un cóctel intensamente aromático, gracias a los ingredientes botánicos presentes en los tres ingredientes espirituosos.

El carácter dulce y vinoso del vermú se equilibra con el firme amargor del licor italiano, y la ginebra añade complejidad y peso al paladar.

A pesar de su embriagador contenido en alcohol, es eminentemente bebible y además queda muy bien en copa.

Pero su potabilidad también es peligrosa. Los negronis son tan borrachos que pueden alegrar o deshacer una velada.

Afortunadamente, la gama de bebidas espirituosas sin alcohol de Lyre incluye versiones réplica de las tres bebidas espirituosas que necesitas para hacer un negroni: Dry London Spirit (ginebra), Apéritif Rosso (vermú) y Naranja italiana (amargo). Mejor aún, son prácticamente irreconocibles de los reales. De hecho, el Apéritif Rosso de Lyre fue una de las cinco únicas medallas de oro dobles presentadas en todas las categorías en el reciente concurso Concours d'Spirits... ¡juzgado a ciegas frente a vermuts alcohólicos por 12 paladares de renombre mundial!

El arquitecto de sabores de Lyre, David Murphy, dice que el negroni sin alcohol es posiblemente el que presenta más Prueba difícil para las réplicas de espíritus que creó.

"No hay muchos lugares donde esconderse. No hay mezclador, no se le agrega nada más aparte de nuestros productos", dice.

David dice que realizó extensos experimentos con los espíritus de la Lira para determinar si sería beneficioso diferir de las proporciones de un negroni clásico en la versión sin alcohol.

"Nos sorprendió gratamente descubrir que la receta original era en realidad la mejor", dice.

"Cuando le agregas la guarnición, también luce exactamente igual que si fuera real. La guarnición es realmente muy importante con el Lyre's Negroni: el amargor de la cáscara de naranja le da un poco de frescura".