El mejor whisky para un estilo antiguo

The Old Fashioned, también conocida como la imagen de la perfección en el mundo de los cócteles, es reconocida por todas las razones correctas, con un atractivo atemporal que muchas otras bebidas no pueden igualar. Elaborado con sólo tres ingredientes simples (whisky, azúcar y amargo), el Old Fashioned celebra su espíritu y exige whisky de buena calidad para un Old Fashioned de buena calidad. Si es por eso que estás aquí, lo tenemos cubierto; ¡Sigue leyendo para descubrir qué es el mejor whisky para un Old Fashioned y aprende a preparar el tuyo en casa!

¿Qué es un Old Fashioned?

El cóctel de whisky Old Fashioned es la bebida que uno pide cuando llega (a cualquier lugar). Es suave, sencillo y agradable al paladar; Durante más de 200 años, ha sido la bebida preferida de Mad Men, los magnates del cine y todos los demás.

La mayoría de los conocedores de cócteles consideran que el Old Fashioned es sinónimo de la palabra cóctel y lo reconocen como una de las seis bebidas principales (junto con Manhatten, Martini, Sidecar, Daiquiri y Jack Rose) que absolutamente se deben preparar cuando se experimenta el fino arte de mezclando bebidas.

Entonces, ¿por qué se llama Old Fashioned?

A lo largo de las décadas, los bares y los fabricantes de cócteles intentaron realizar "mejoras", añadiendo otros licores e ingredientes que simplemente no pertenecían, lo que provocó que muchos bebedores solicitaran el método "anticuado" de mezclar este renombrado cóctel de whisky. ¡Siempre que utilices whisky de buena calidad para tu cóctel Old Fashioned, no necesitarás mucho más!

¿Es mejor el bourbon o el whisky para un Old Fashioned?

El Old Fashioned se elabora tradicionalmente con bourbon (whisky americano) o whisky de centeno, y el centeno produce una bebida ligeramente más seca. El uso de bourbon o whisky normalmente depende de las preferencias personales del bebedor.

La diferencia de sabor entre el bourbon y otros tipos de whisky se reduce a los ingredientes y procesos utilizados durante la destilación. El bourbon debe incluir al menos un 51 % o más de grano de maíz, lo que da como resultado un sabor único y ligeramente más dulce que otros tipos de whisky y, debido a esto, se ha convertido cada vez más en la opción preferida para un Old Fashioned.

Entonces, ¿cómo puedes saber si un bourbon o un whisky es un buen whisky para un Old Fashioned? El mejor whisky para un Old Fashioned será el de alta calidad y con un sabor que se mantenga firme.

En Lyre's, nuestras alternativas sin alcohol capturan la esencia del whisky sin el jugo risueño, dándote la libertad de beber tu bebida a tu manera:

• Lyre's Traditional Reserve ofrece una profundidad magnífica con taninos de roble y caracteres de veta de nuez. Un humo sutil eleva el paladar y proporciona un equilibrio firme y pleno.
• Lyre's American Malt captura la esencia de una malta Bourbon clásica americana suavemente mellada, con especias suaves y vainilla generosa. , sabores de nueces y hierbas.

Cómo hacer un Old Fashioned sin alcohol

Preparar un Old Fashioned sin alcohol suele ser más rápido y fácil de lo que la mayoría de la gente supone y requiere sólo unos sencillos pasos y tres ingredientes principales.

Para empezar, necesitarás un whisky sin alcohol de buena calidad para un Old Fashioned; el Old Fashioned es un cóctel que enfatiza el espíritu, por lo que necesitarás un whisky con un sabor que se mantenga firme.

A continuación, necesitarás azúcar. Puedes usar un terrón de azúcar, pero el jarabe de azúcar (o almíbar simple) es el método más sencillo para obtener las proporciones correctas. Simplemente (como sugiere el nombre) combine 1 taza de agua con 1 taza de azúcar para obtener un exquisito almíbar de azúcar casero que se puede sellar y conservar en el refrigerador hasta por 30 días. Suena muy bonito, ¿verdad?

Por último, pero no menos importante, necesitarás amargos aromáticos. El amargo utilizado depende de ti y de tus gustos, y dependiendo de cuál elijas, se pueden descubrir interesantes -aunque sutiles- variaciones de sabor.

¿Buscas un buen whisky para un Old Fashioned? Recomendamos nuestra Lyre's American Malt, increíblemente elaborada. Captura perfectamente la esencia de una malta Bourbon clásica americana suavemente suavizada, con generosos sabores de vainilla, nueces tostadas y notas de hierbas, y un paladar suavemente especiado para un final prolongado. Para hacer tu propio Old Fashioned sin alcohol usando Lyre's American Malt:

Necesitarás:

• 60 ml Malta americana de Lyre
• 5 ml de jarabe de azúcar blanco (1:1)
• 2 toques de amargo aromático

Método:

• Revuelva brevemente sobre hielo fresco en un vaso Old Fashioned
• Decora con una cáscara de naranja retorcida y retorcida

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Agrio Reserva Tradicional de Lira

Un poco de campo, un poco de ciudad: el Lyre's Traditional Reserve Sour es el vaquero de medianoche de los cócteles y ofrece la combinación perfecta de sabor agridulce.

Necesitarás:

• 2 partes (60 ml / 2 onzas líquidas) Reserva tradicional de Lyre
• 1 parte (30 ml / 2 onzas líquidas) de jugo de limón
• 0,5 partes (15 ml / 0,5 fl oz) de jarabe de azúcar blanca
• 0,5 partes (15 ml/0,5 onzas líquidas) de clara de huevo/aquafaba O 4 gotas de agente espumante
• 2 guiones de amargo aromático

Método:

• Agite en seco todos los ingredientes brevemente
• Agregue hielo, agite fuerte y cuele en un vaso sobre un bloque de hielo
• Adorne con una cereza marrasquino y una cereza. rodaja de naranja

Lyre's On The Rocks

Una bebida tan antigua como el tiempo: Lyre's On The Rocks es una mezcla digna de caramelo, turba y robles.

Necesitarás:

• 2 partes (60 ml / 2 onzas líquidas) Reserva tradicional de Lyre

Método:

• Vierta la Reserva Tradicional de Lyre sobre cubitos de hielo

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Penicilina de Lira

Este cóctel moderno se creó en Nueva York a mediados de la década de 2000 y desde entonces ha conquistado al mundo. Con sabores cálidos y relajantes de miel, cítricos, humo y jengibre, es la bebida perfecta para cualquier noche fría y fría.

Necesitarás:

• 2 partes (60 ml) Malta americana de Lyre
• ½ parte (15 ml) de jarabe de miel y jengibre*
• ½ parte (15 ml) de jugo de limón
• 1 parte (30 ml) de té ahumado fuerte (como Lapsang Souchong o Russian Caravan)

Método:

• Agitar brevemente con hielo
• Cuela sobre un cubito de hielo grande en un vaso Old Fashioned
• Decora con un cubo de jengibre aromático en una brocheta

Jarabe de miel y jengibre*

• ½ taza de miel líquida
• ½ taza de agua hirviendo
• 1 cucharadita de jengibre en tarro

Método: Agregue agua hirviendo y miel y revuelva para disolver. Agregue el jengibre y revuelva bien. Vierta en una botella y refrigere.