Sie glauben also, einen Negroni zu kennen?

Was Cocktails angeht, ist der Negroni so einfach wie nur möglich. Gin, italienische Bitter und süßen roten Wermut zu gleichen Teilen verrühren und dann über Eis abseihen.

Mit einem Stück Orangenschale garnieren und los geht‘s. Manchmal sind die einfachen Dinge wirklich die Besten.

Der Negroni wurde 1919 vom französischen General Graf Negroni erfunden, der zu Ehren seiner letzten Reise nach London einen Barkeeper bat, seinem Americano statt Soda einen Schuss Gin hinzuzufügen.

Dank der in allen drei Spirituosenzutaten enthaltenen Pflanzenstoffe ist es ein intensiv aromatischer Cocktail.

Der süße, weinartige Charakter des Wermuts wird durch die kräftige Bitterkeit des italienischen Likörs ausgeglichen, wobei Gin für Komplexität und Gewicht am Gaumen sorgt.

Trotz seines starken Alkoholgehalts ist es hervorragend trinkbar und sieht im Glas auch noch toll aus.

Aber seine Trinkbarkeit ist auch gefährlich. Negronis sind so stark, dass sie über den Erfolg oder Misserfolg eines Abends entscheiden können.

Glücklicherweise umfasst das Sortiment alkoholfreier Spirituosen von Lyre Nachbildungen aller drei Spirituosen, die Sie für einen Negroni benötigen: Dry London Spirit (Gin) , Apéritif Rosso (Wermut) und Italian Orange (Bitter) . Und das Beste: Sie sind vom Original kaum zu unterscheiden. Tatsächlich war Lyres Apéritif Rosso eine von nur fünf Doppelgoldmedaillen, die beim jüngsten Concours d'Spirits-Wettbewerb in allen Kategorien vergeben wurden … und wurde von 12 weltbekannten Gaumen blind gegen alkoholische Wermuts beurteilt!

David Murphy, Geschmacksarchitekt bei Lyre, sagt, dass der alkoholfreie Negroni wohl die schwierigste Prüfung für die von ihm kreierten Spirituosen-Nachbildungen darstellte.

„Es gibt nicht viele Verstecke. Es gibt keinen Mixer und außer unseren Produkten ist nichts hinzugefügt worden“, sagt er.

David sagt, er habe umfangreiche Experimente mit den Spirituosen von Lyre durchgeführt, um herauszufinden, ob es von Vorteil wäre, in der alkoholfreien Version von den Proportionen eines klassischen Negroni abzuweichen.

„Wir waren positiv überrascht, dass das Originalrezept tatsächlich das Beste war“, sagt er.

„Mit der Garnitur sieht es auch genauso aus wie das Original. Beim Lyres Negroni ist die Garnitur eigentlich ganz wichtig – die Bitterkeit der Orangenschale verleiht ihm ein wenig Frische.“