Lyre's feestelijke Brûlée

Ingrediënten

• 50 ml Lyre's American Malt
• 20 ml Kruidnagelsiroop
• 40 ml cranberrysap
• 25 ml citroensap
• Eiwit of alternatieve schuimer

Â

Voor de kruidnagelsiroop
Neem een ​​pan gevuld met 250 ml water en 250 ml witte suiker. Voeg 125 ml kruidnagel toe. Verwarm gedurende 15 minuten op laag/midden. Zeef de vaste stoffen eruit nadat de siroop is afgekoeld

Methode

Schud alle ingrediënten kort droog. Voeg ijs toe, schud hard en fijne zeef in een gekoeld glas. Voel je je avontuurlijk? Bestrijk met brûlée met behulp van suiker, een keukenbrander en een barlepel (doe de lepel daarna in een mok koud water om het schoonmaken gemakkelijk te maken)

Glas

Cocktailcoupette

Garnering

Brûlée en Cranberry

Bedankt aan @ed_tales voor deze feestelijke behandelen