Le vieux cubain de la lyre
Initialement intitulé El Cubano, ce cocktail de style mojito est un autre classique moderne issu du Pegu Club de New York et qui résistera certainement à l'épreuve du temps. Avec l'ajout de Lyre's White Cane Spirit, d'amers et de vin mousseux, c'est une boisson merveilleusement fraîche et festive qui devrait être servie à chaque dîner.
Ingrédients
- 60 ml de spiritueux de canne blanche Lyre
- 15 ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop de sucre
- 8 feuilles de menthe
- 2 traits d'amers aromatiques
- 30 ml de Classico de Lyre
Méthode
Agiter tous les ingrédients, sauf le Classico de Lyre, avec de la glace. Filtrer finement dans un verre. Ajouter lentement le Classico de Lyre.
Verre
Coupe à cocktail
Garnir
Feuille de menthe
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