Sorbet aux baies de Lyre Sparkling

Ingrédients

• 200 ml de Classico de Lyre
• 450g de sorbet aux baies

Pour faire le sorbet

Ajoutez les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si le mélange est difficile à mélanger, ajoutez un peu d'eau froide.

• 450 g baies mélangées congelées
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• ½ cuillère à café de muscade moulue
• ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
• eau froide

Méthode

Ajoutez 2 à 3 boules de sorbet aux baies dans le verre. Complétez avec le Classico de Lyre. Décorez avec des baies fraîches. Dégustez à la cuillère ou laissez le sorbet fondre pendant que vous le sirotez

Verre

Verre à vin grand ou sans pied

Garnir

Baies fraîches