Divertissement inclusif avec Lyre's
Lors de toute réception, il y a toujours des gens qui évitent l’alcool, pour une multitude de raisons différentes.
Avec les spiritueux sans alcool de Lyre, vous pouvez leur offrir la même expérience de consommation festive que vos autres invités.
Angela, 35 ans, a essayé de divertir avec les spiritueux sans alcool de Lyre lorsqu'elle a organisé la réunion de famille annuelle.
« Nous avions une parente enceinte et ma sœur, qui n'aime pas vraiment boire de l'alcool. Et nous avions d'autres invités qui étaient les conducteurs désignés », dit-elle.
« C'était une journée chaude, alors j'ai préparé un punch sans alcool pour tout le monde en utilisant l'orange italienne de Lyre . »
Le punch créé par Angela était inspiré du spritzer au vin, avec du jus de pomme pétillant faisant office de substitut non alcoolisé au vin mousseux.
« C'était une occasion spéciale, nous célébrions notre famille et nous voulions avoir l'impression de faire quelque chose d'un peu somptueux et différent », dit-elle.
« J'ai fait le spritz dans de grands verres à vin de style gobelet avec beaucoup de glaçons et une tranche d'orange.
« C'était superbe et ça pétillait agréablement, donc on avait l'impression d'avoir cette sensation pétillante. »
Angela a également utilisé les Amaretti de Lyre pour créer une version sans alcool d'un amaretto sour , qui s'appuie généralement sur le blanc d'œuf pour sa texture et son apparence crémeuses et mousseuses.
« Comme nous avions une invitée enceinte, je n'ai pas pu le faire avec le blanc d'œuf », dit-elle.
« J'ai opté pour l'alternative végétalienne, qui consiste à utiliser du jus de pois chiches à la place. Il mousse comme le fait un blanc d'œuf. »
Bien que la sœur d'Angela ne soit pas une grande buveuse, elle est connue pour apprécier un White Russian de temps en temps.
« Un White Russian est normalement composé de Tia Maria et de lait, nous l'avons donc fait avec du Lyre's Coffee Originale à la place », dit-elle.
« Nous étions intrigués de voir si la liqueur de café sans alcool fonctionnerait avec le lait, et c'était en fait parfait.
"Elle a dit que ça avait exactement le même goût qu'un Russe Blanc normal !
« Tout le monde a vraiment apprécié le fait de pouvoir proposer des options plus raffinées que les boissons gazeuses que boivent les enfants. Les non-buveurs se sont sentis très inclus. »
Angela s'est également essayée à la préparation d'un tiramisu sans alcool , en utilisant le Lyre's Coffee Originale et le Lyre's American Malt Spirit pour apporter la richesse et l'intensité habituellement fournies par l'alcool.
« Je pense que la teneur en alcool est de toute façon réduite pendant la cuisson, mais il est préférable pour nos invités qui ne boivent pas d'avoir l'assurance que le dessert qu'ils mangent est totalement sans alcool, surtout lorsqu'ils sont enceintes ou qu'ils conduisent », dit-elle.
« Nos invités ont été étonnés qu'il ne contienne pas d'alcool. Ils ont dit que c'était le meilleur tiramisu qu'ils aient jamais mangé ! »
