Si vous avez déjà parcouru des livres glamour sur les décors idylliques de l'Italie, avec de la bonne nourriture et des cocktails enviables, vous avez sans doute remarqué les grands verres à vin remplis d'un liquide orange glacé qui ressemble à un rayon de soleil dans une tasse. Le nom de cette boisson orange est « Spritz », et c'est décidément merveilleux. Qu'est-ce que le Spritz, demandez-vous ? Lisez la suite pour découvrir toute la signification du Spritz et découvrir certaines des recettes de Spritz sans alcool les plus délicieuses au monde qui aient jamais existé.

Qu'est-ce que Spritz ?

Le Spritz pétillant et incandescent est une révélation traditionnellement préparée avec du vin mousseux italien, une liqueur amère et de l'eau gazeuse pétillante servie sur glace et agrémentée d'une tranche d'orange. En tant qu'apéritif italien classique, c'est le cocktail parfait pour ces heures glorieuses et paresseuses avant le dîner, lorsque vous vous installez pour le festin à venir et que vous profitez de vos heures de repos bien méritées.

Le Spritz est une boisson du nord de l'Italie, dont l'origine remonte aux années 1800, lorsque Venise faisait partie de l'Empire autrichien. À cette époque, on croyait que les soldats autrichiens se réunissaient dans des tavernes pour déguster les vins locaux de Vénétie, qu'ils diluaient avec de l'eau pour réduire la teneur en alcool de leur boisson (ils étaient très en avance sur la réflexion sur la consommation consciente). En fin de compte, l'idée de combiner du vin blanc avec de l'eau gazeuse est devenue toute la signification du Spritz.

Traditionnellement, le vin mousseux italien est le vin de choix pour un Spritz. Ce vin provient du berceau même du Spritz, la région de Vénétie, et a une teneur en alcool relativement faible d'environ 12 %, ce qui en fait une option facile à boire pour l'apéritif. Heureusement, nous pouvons tous profiter d'un Spritz sans alcool qui exclut le vin sans affecter la saveur ou l'essence du Spritz. Essayez ces recettes de Spritz sans alcool pour découvrir un Spritz sans alcool qui ressemble, a le goût et se déhanche en bouche comme l'original !

Quand dois-je boire du Spritz ?

Le Spritz est généralement servi en apéritif en fin d'après-midi, à un moment de la journée où il est trop tard pour boire de la limonade mais trop tôt pour boire du whisky. Il est préférable de le servir avant un repas pour stimuler l'appétit et se détendre en fin de journée. Par conséquent, il est généralement plus léger en alcool et plus amer que sucré. Mais vraiment, je vous suggère de déguster un Spritz quand vous en avez envie (en particulier si vous appréciez un Spritz sans alcool), car il sera exceptionnellement savoureux, que vous le dégustiez avec de la nourriture ou non.

Quel goût ça a ?

Le Spritz est incontestablement délicieux, avec un équilibre parfait entre l'amertume et le sucré. Souvent appelé « l'été dans un verre », le Spritz a le goût de l'été en Italie et ressemble à un coucher de soleil doré par une journée ensoleillée. Chaque bouchée offre une saveur citronnée, pétillante et rafraîchissante qui se marie parfaitement avec n'importe quelle saison et n'importe quel repas.

Bien que la saveur du Spritz soit déjà charmante, il est assez facile d'adapter son goût à vos besoins. Que vous aimiez votre boisson avec moins d'alcool ou légèrement plus sucrée, il existe une gamme de recettes et de variantes étonnantes de Spritz sans alcool pour un Spritz plus sucré adapté à différents goûts.

Rendez-le plus doux

Il faut un certain temps pour s'habituer à l'amertume du Spritz italien ; rendez-le plus doux en utilisant un ratio plus faible de Spritz italien (ou d'amers) et plus de Prosecco (ou de substitut de vin pour votre Spritz sans alcool)

Faites-le sans alcool

Le Spritz moyen contient environ 11 % d'alcool par volume. Pour le réduire encore plus, utilisez une plus grande proportion d'eau gazeuse et moins de Spritz italien et de Prosecco ou utilisez la gamme de mélangeurs de Spritz de Lyre, conçus de manière incroyable, pour créer un Spritz sans alcool phénoménal qui ressemble et a le même goût que l'original. Nos recettes de Spritz sans alcool ne vous feront pas rire, ce qui vous permettra de savourer Spritz après Spritz avec moins de calories et sans gueule de bois gênante !

Les meilleures recettes de Spritz sans alcool

Spritz rose de Londres de Lyre

Simple et délicieux, ce spritz peut être accompagné d'un tonic, d'eau gazeuse ou de limonade pour une touche finale plus sucrée. Dans cette cuisine liquide, c'est à votre tour de briller. Garnissez-le d'une rondelle de citron et d'une baie de votre choix... Mwah, le baiser du chef !

Vous aurez besoin de :

• 60 ml de spiritueux rose de Londres de Lyre
• 60 ml de Classico de Lyre
• Eau tonique ou eau gazeuse ou limonade de qualité supérieure en bouteille de 30 ml
• 5 framboises ou baies au choix
• 2 tranches de citron

Méthode:

1. Construire sur glace dans un grand verre à vin
2. Remuez un peu

Pichet Spritz #2 de Lyre

Avez-vous déjà vu les gens fortunés arpenter Park Avenue avec cette boisson dans leurs mains ? Prenez du Dry London Spirit, ajoutez de l'orange italienne puis arrosez de soda et vous aussi vous vous mettrez au Spritz. Mais c'est encore mieux parce que c'est dans un pichet.

Vous aurez besoin de :

• 120 ml de spiritueux sec de Londres Lyre
• 120 ml d'orange italienne Lyre
• 300 ml de soda au yuzu de qualité supérieure
• 3 tranches de pamplemousse rose
• 4 tranches de citron
• Branche de thym frais (garniture)
• Brin de menthe charnu (garniture)

Méthode:

1. Ajouter les ingrédients dans une carafe
2. Ajoutez de la glace et remuez
3. Garnir avec un brin de thym frais et un brin de menthe charnue

Spritz De Passione de Lyre

L'un des Spritz sans alcool les plus délicieux que vous aurez jamais goûté, le Spritz De Passione de Lyre est une belle combinaison d'orange légèrement amère, de fruits d'été et d'agrumes frais. Il a le goût du soleil sur une plage déserte. Vous. Êtes. Le. Bienvenu.

Vous aurez besoin de :

• 60 ml de Spritz italien
• 90 ml de Classico de Lyre
• 7,5 ml de sirop de mangue de qualité supérieure
• 2 tranches de citron
• 4 framboises
• 4 feuilles de menthe

Méthode:

1. Ajoutez le sirop dans le verre
2. Ajoutez la glace et les ingrédients
3. Remuer et garnir de fruits et de menthe

Voilà, c'est tout pour nos recettes de Spritz sans alcool ! N'hésitez pas à faire toutes les variations qui vous conviennent. Grâce à la puissance de Lyre, vous ne manquerez jamais d'un Spritz délicieusement revigorant, qu'il s'agisse de l'original ou d'une version sans alcool. Santé !