Le rassemblement annuel des amis et de la famille autour du feu de cheminée des fêtes exige un hôte habile. Les friandises et garnitures parfaites doivent répondre à un catalogue de goûts disparates. Si la gamme de spiritueux sans alcool de Lyre ne règlera pas les comptes familiaux, elle peut inspirer un cadre inclusif pour répondre à toutes les attentes.

Angela, 35 ans, décrit ses ambitions lorsqu'elle a récemment organisé sa réunion de famille. « C'était une occasion spéciale, nous célébrions notre famille et nous voulions avoir l'impression de faire quelque chose d'un peu somptueux et différent », dit-elle. « J'ai fait le spritz dans de grands verres à vin de style gobelet avec beaucoup de glaçons et une tranche d'orange. »

Cette année, les fêtes de fin d'année seront plus intimes, ce qui rendra chaque aspect de la fête encore plus important. Eloise Jaksic, conseillère créative, décrit comment elle organise les festivités de fin d'année.

« Chaque année, notre maison familiale se transforme en un paradis de Noël. Nous sommes très festifs et prenons la décoration très au sérieux ! », dit-elle. « Le héros du jour de Noël est sans aucun doute la décoration des tables. J'ai tendance à toujours garder une décoration assez traditionnelle avec une touche de nouveauté chaque année.

« Tout d’abord, j’utilise toujours une nappe blanche comme base de travail. Cette année, j’ai ajouté un chemin de table en toile de jute au milieu et j’ai placé plusieurs petits vases de fleurs indigènes australiennes le long de la table – environ un vase entre quatre. Je choisis toujours une fleur phare (dans ce cas, le goupillon) et je crée l’arrangement autour d’elle. S’il vous en reste, j’aime en placer quelques-unes le long du chemin de table. Entre les vases, j’ai également ajouté un ensemble de grosses bougies blanches et de petites bougies rouges. Elles ajoutent instantanément à l’ambiance festive. Cette année, j’ai choisi des assiettes à dîner et à dessert blanches et classiques. Pour ajouter une touche festive, j’ai choisi des serviettes en coton assez traditionnelles avec des détails rouges et j’ai placé un morceau de houx sur les assiettes de chacun. Une touche mignonne consiste à ajouter un sablé avec les initiales des invités dessus et à les placer à côté du houx. »

Americano de Lyre à l'orange italienne et à l'apéritif rosso

Aucun détail ne passe inaperçu chez Jaksic, qui propose un spritz à thème festif associé à des plateaux éblouissants de différentes hauteurs et à un éventail d'aliments pour compléter tous les régimes, le tout agrémenté de la playlist de Noël parfaite. Un régal pour tous les sens !

La touche finale laisse toujours une impression durable, et Jaksic et Angela réservent le dessert comme point d'orgue. Jaksic termine la soirée avec un Espresso Martini ou un Affogato, tous deux excellents avec le Lyre's Coffee Originale . Angela incorpore les spiritueux sans alcool dans la nourriture elle-même.

« Il est préférable pour nos clients qui ne boivent pas d'alcool d'avoir l'esprit tranquille en sachant que le dessert qu'ils dégustent est totalement sans alcool, surtout lorsqu'ils sont enceintes ou qu'ils conduisent », dit-elle. « Nos clients ont été étonnés de constater qu'il ne contenait pas d'alcool. Ils ont dit que c'était le meilleur tiramisu qu'ils aient jamais mangé ! »