Pénicilline de Lyre
Créé à l'origine par Sam Ross au milieu des années 2000 à New York, ce classique moderne a conquis le monde entier. Les saveurs chaleureuses et apaisantes du miel, des agrumes, du gingembre, de la fumée et du malt américain Lyre en font la boisson parfaite pour toute nuit froide. C'est acidulé, c'est épicé et c'est vraiment délicieux.
Ingrédients
- 60 ml de malt américain Lyre
- 15 ml de sirop de miel et de gingembre (recette ci-dessous)
- 10 ml de jus de citron
- 30 ml de thé fumé fort (Lapsang souchong ou thé de la caravane russe)
Méthode
Agiter brièvement avec de la glace, filtrer sur un gros glaçon.
Verre
À l'ancienne
Garnir
Cube de gingembre sur brochette
SIROP DE MIEL ET DE GINGEMBRE
Ingrédients
- ¼ tasse de miel liquide
- ½ tasse d'eau bouillante
- 1 cuillère à café de gingembre en pot
Méthode
Ajoutez l'eau bouillante au miel, remuez pour dissoudre. Ajoutez le gingembre et remuez bien, versez dans une bouteille. Réfrigérez.
Pénicilline de Lyre
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