Martini aux canneberges et à la sauge de Lyre

VÉGÉTALIEN
SANS ŒUF
SANS GLUTEN

Le jus de canneberge et le sirop simple de sauge le rendent festif, tandis que la combinaison du Lyre's Dry London Spirit et du Lyre's Apéritif Rosso en fait un véritable martini sucré.

Ingrédients

45 ml de spiritueux sec de Londres Lyre
30 ml Lyre's Apéritif Rosso
70 ml de jus de canneberge
30 ml de sirop simple de sauge (voir ci-dessous)

Pour faire du sirop simple de sauge

1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d'eau
8-10 feuilles de sauge

Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau. Chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Une fois dissous, ajouter les feuilles de sauge fraîches. Laisser infuser 10 à 15 minutes à feu doux. Laisser refroidir. À température ambiante, filtrer pour retirer les feuilles de sauge. Transférer dans une bouteille ou un bocal. Conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Méthode

Agiter les ingrédients avec de la glace jusqu'à ce qu'ils soient refroidis. Filtrer. Garnir

Verre

Verre à Martini

Garnir

Canneberges et sauge

Merci @goodness23_ pour l'inspiration festive

POUR UNE OPTION À FAIBLE DEGRÉ, REMPLACEZ 30 ML DE DRY LONDON SPIRIT PAR 30 ML DE GIN DE VOTRE CHOIX