Guide des boissons saisonnières sans alcool 2024

Chaque saison apporte de nouvelles saveurs excitantes parfaitement adaptées au monde extérieur. Les nuits d'hiver et d'automne sont longues et fraîches ; c'est une période où nous avons envie de boissons chaudes près d'une cheminée confortable, tandis que le printemps et l'été nourrissent l'appétit pour des cocktails sans alcool rafraîchissants remplis de baies fraîches. Lisez la suite pour découvrir les boissons de saison que vous pouvez ajouter à vos soirées et fêtes cette saison et dans les saisons à venir !

Été

Rien n'évoque mieux l'été que des festivités en plein air entourées de vos proches, de bons plats et de cocktails sans alcool pétillants qui rappellent le soleil lui-même. Les boissons estivales rafraîchissantes (variantes sans alcool) pleines de fruits et d'effervescence sont l'accompagnement parfait des soirées matinales sur les terrasses baignées de soleil et des dîners entre amis sous le soleil chaud de l'après-midi. Nous vous recommandons ces boissons de saison pour l'été :

Spritz d'été de Lyre

Avec des notes de fleur de sureau, d'orange et de fruit de la passion flottant comme des papillons dans une prairie de tonique, le Summer Spritz de Lyre est incroyablement rafraîchissant et tout à fait délicieux.

Vous aurez besoin de :

• 30 ml d'orange italienne Lyre
• 30 ml de jus d'orange sec de Lyre
• 7,5 ml de sirop de mangue de qualité supérieure
• Eau tonique à la fleur de sureau de qualité supérieure en bouteille de 90 ml
• 2 rondelles de citron
• Pulpe de fruit de la passion et brins de menthe pour la garniture

Méthode:

• Ajoutez les ingrédients dans votre verre à vin surdimensionné ou sans pied préféré
• Remuer et remplir de glace
• Garnir avec une cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion estivale et un brin de menthe charnue

Spritz rose de Londres de Lyre

Si l'été était un cocktail, ce serait le spritz pétillant et incandescent. Le Pink London Spritz de Lyre est délicieusement rafraîchissant et incroyablement polyvalent. Faites-le aussi sucré ou sec que vous le désirez (remplacez simplement l'eau tonique par de la limonade pour une finition plus sucrée) et remplissez-le de toutes vos baies préférées pour une ambiance estivale dans un verre.

Vous aurez besoin de :

• 60 ml de spiritueux rose de Londres de Lyre
• 60 ml de Classico de Lyre
• Eau tonique, eau gazeuse ou limonade de qualité supérieure en bouteille de 30 ml
• 5 framboises (ou la baie de votre choix)
• 2 tranches de citron

Méthode:

• Ajoutez les ingrédients dans votre grand verre à vin le plus estival
• Remplissez de glace et remuez
• Garnir de framboises (ou de baies de votre choix) et de tranches de citron acidulées

Automne

Lorsque les feuilles commencent à prendre des teintes chaudes de rouge et de jaune et que les matins sont frais et qu'il est un peu plus difficile de sortir du lit, vous savez que l'automne est officiellement arrivé. La bonne nouvelle ? Il est presque temps de déguster ces cocktails sans alcool d'hiver réconfortants qui réchauffent l'esprit, le corps et l'âme d'une manière que seules les boissons chaudes d'hiver peuvent faire. Nous vous recommandons ces boissons de saison pour l'automne :

Gin Gin Mule de Lyre

Qu'obtenez-vous lorsque vous prenez une mule, un mojito et ajoutez une touche de Lyre's Dry London Spirit ? Un Gin Gin Mule ! Aussi agréable que délicieux, cette boisson élégante à base de gin et de gin(ger) évoque les doux souvenirs des nuits fraîches passées à tremper des biscuits au gingembre dans des boissons chaudes et grillées.

Vous aurez besoin de :

• 2 parts (60 ml) de Lyre's Dry London Spirit
• ¼ partie (7,5 ml) de sirop de sucre blanc (1:1)
• ½ partie (15 ml) de jus de citron vert
• 3 parts (90 ml) de soda au gingembre de qualité supérieure
• 8 feuilles de menthe

Méthode:

• Ajoutez les ingrédients dans un grand verre highball élégant
• Remplissez de glace et remuez
• Décorez avec un quartier de citron vert piquant et des brins de menthe charnus

Le smash aux mûres de Lyre

Ce cocktail sans alcool, vraiment bon et rafraîchissant, regorge de mûres fraîches, de menthe parfumée et de malt américain ; la boisson parfaite pour une journée d'automne colorée. À bientôt !

Vous aurez besoin de :

• 2 parties (60 ml) de malt américain Lyre
• ½ partie (15 ml) de sirop de sucre blanc (1:1)
• ½ partie (15 ml) de jus de citron vert
• 4 mûres
• 8 feuilles de menthe

Méthode:

• Écraser les mûres et la menthe avec du sirop de sucre dans un shaker
• Ajoutez le reste des ingrédients et secouez avec de la glace
• Filtrer dans un verre old fashioned sur de la glace fraîche
• Décorer avec un brin de menthe charnue et une mûre sur une brochette

Le Manhattan de Lyre

Le Manhattan est le cocktail de minuit du cow-boy (sans le chapeau de cow-boy glamour, mais avec du whisky sans alcool). Commencez par une bonne dose de malt américain et ajoutez-y une touche fruitée inattendue, et vous obtenez une boisson saisonnière impeccable pour l'automne.

Vous aurez besoin de :

• 60 ml de malt américain Lyre
• 15 ml d'apéritif Lyre Rosso
• 2 traits d'amers aromatiques
• Cerise au marasquin pour décorer

Méthode:

• Remuer brièvement les ingrédients avec de la glace
• Filtrez dans votre verre à martini le plus élégant ou dans une petite coupette
• Décorer avec une cerise au marasquin

Hiver

Lorsque l'hiver arrive, il est temps de savourer des plats réconfortants, de passer des nuits fraîches sous les couvertures et de savourer des boissons délicieusement réconfortantes. Dites adieu aux cocktails sans alcool légers et rafraîchissants de l'été et bonjour aux concoctions riches et réconfortantes qui font mouche. L'hiver est la saison idéale pour déguster des boissons de saison gourmandes et aromatiques. Nous vous recommandons ces boissons de saison pour l'hiver :

Chocolat chaud à la poire épicée et à la vanille de Lyre

Réconfortant et réchauffant, ce chocolat chaud est la boisson de saison idéale pour une soirée fraîche. Offrez-vous un chocolat chaud riche et épicé qui vous gardera bien au chaud toute la nuit.

Vous aurez besoin de :

• 60 ml de malt américain Lyre
• 50 ml de jus de poire frais
• 200 ml de lait (laitier ou non laitier)
• 30 g de poudre de cacao de haute qualité
• 20 g de sucre
• 1 bâton de cannelle
• 2 clous de girofle
• 1 anis étoilé
• Gousse de vanille ou 5 ml d'extrait de vanille
• Crème fouettée pour garnir

Méthode:

• Faire chauffer le lait, le cacao en poudre et le sucre avec les épices dans une casserole
• Laisser mijoter doucement pendant quelques minutes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Retirez les épices et incorporez le jus de poire frais et le malt américain.
• Servir chaud, garni de crème fouettée et d'une pincée de poudre de cacao

Punch de Noël de Lyre

Le Punch de Noël est une boisson saisonnière incroyable, parfaite pour les rassemblements festifs. Avec une combinaison chaleureuse de notes fruitées, épicées et sucrées, c'est la boisson idéale pour célébrer la période des fêtes.

Vous aurez besoin de :

• 30 ml de jus d'orange sec de Lyre
• Apéritif Lyre Rosso 30 ml
• 30 ml de malt américain Lyre
• 15 ml de jus de canneberge
• 15 ml de jus de citron vert frais
• 15 ml de sirop simple
• 2 traits d'Angostura bitters
• Fruits de saison pour la garniture (pensez aux canneberges, aux tranches de pomme et aux oranges)

Méthode:

• Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace
• Bien agiter et filtrer dans un bol à punch rempli de glace.
• Garnir avec des fruits de saison

Printemps

Alors que les jours s'allongent et que les fleurs commencent à fleurir, il est temps de célébrer le printemps avec des cocktails sans alcool frais et dynamiques. Le printemps est synonyme de renouveau, et quelle meilleure façon d'accueillir la nouvelle saison qu'avec des boissons dynamiques pleines d'ingrédients frais et de saveurs fruitées ? Nous vous recommandons ces boissons de saison pour le printemps :