Tout ce que vous devez savoir sur le Negroni
Le Negroni est sans conteste l'un des apéritifs les plus célèbres. Il est aussi apprécié et omniprésent que le Cosmopolitan l'était dans les années 90. Mais qu'est-ce qu'un Negroni et comment cette concoction légèrement amère et diaboliquement complexe, composée de seulement trois ingrédients, est-elle devenue l'un des cocktails les plus remarquables de tous les temps ? Lisez la suite pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur le Negroni (et apprenez également quelques recettes de Negroni sans alcool hors du commun et délicieuses).
Qu'est-ce que le Negroni ?
Le Negroni sophistiqué respire la fraîcheur, la simplicité chic et un brin de mystère, tout comme son origine. Lorsqu'il s'agit de la création de ce classique désormais moderne, l'histoire a tendance à se diviser en deux directions différentes vers deux figures fondatrices particulières - le comte Camillo Negroni ou le général Pascal Olivier de Negroni de Cardi.
Selon certains amateurs de cocktails, l'histoire remarquable du Negroni aurait commencé au Caffè Casoni à Florence, en Italie, en 1919. Selon la légende, c'est dans ce lieu intime que le comte Camillo Negroni aurait inventé la boisson en commandant un Americano avec du gin au lieu de l'eau gazeuse. La nouvelle variante étant de plus en plus demandée, la famille Negroni a fondé la distillerie Negroni, qui a produit une version prête à boire appelée Antico Negroni 1919.
Une autre version de l'histoire est que le cocktail aurait été créé au Sénégal à la fin des années 1800 par le général Pascal Olivier de Negroni. Selon les descendants du général et les témoignages de conservation au Sénégal, un capitaine de l'armée française aurait partagé les secrets du Negroni dans toute la ville de Dakar. Certains rapports suggèrent même que le cocktail aurait été créé pour célébrer le mariage entre le général et sa femme bien-aimée.
Malgré son origine controversée, une chose est sûre : le Negroni est un cocktail délicieusement parfait, facile à préparer, qui ouvre l'appétit et excite le palais en toutes saisons.
Au cours de vos aventures autour du Negroni, certains se demanderont peut-être : « Le Negroni est-il une boisson pour hommes ? ». Une question courante qui a probablement émergé lorsque James Bond a adopté le Negroni comme l'une de ses boissons préférées (quand il ne sirotait pas un Martini, bien sûr). Cependant, le Negroni n'est ni une boisson pour hommes ni une boisson pour femmes ; c'est une boisson pour tout le monde. Il y a quelque chose de très cool et d'égalitaire dans le Negroni qui fait que les hommes comme les femmes respirent l'élégance en toute simplicité.
Le Negroni est entièrement composé d'alcool. C'est une boisson alcoolisée composée généralement de gin sec, de vermouth doux et d'amers, puis agrémentée d'orange. Par conséquent, le Negroni n'est pas une boisson faible, avec une teneur en alcool moyenne d'environ 24 % ABV (Alcohol By Volume). Heureusement, avec le coffret Negroni sans alcool de Lyre et les recettes de Negroni sans alcool, vous pouvez éviter la fringale et savourer Negroni après Negroni dans une beuverie sans alcool qui ressemble, goûte et se déhanche autour du palais comme l'original !
Quel goût ça a ?
Ce cocktail classique de style apéritif peut ressembler à une charmante friandise italienne rouge rubis et sucrée, mais comme une meute de belettes qui s'insurge, il est rusé, un peu amer et plein de surprises.
Le Negroni, bien que simple à préparer avec seulement trois ingrédients mélangés, est diaboliquement complexe, rafraîchissant et agrémenté de notes amères et acidulées de pamplemousse et de genièvre. Est-il trop amer, demandez-vous ? Pas du tout. Le vermouth doux équilibre ses caractéristiques amères et herbacées classiques pour créer une délicieuse concoction qui est exactement assez amère.
Si vous en avez assez des cocktails trop sucrés ou trop acides, un Negroni vous offre un tout nouveau niveau de profondeur de saveur qui s'adapte bien à n'importe quelle période de l'année. Les saveurs vives d'agrumes rendent un Negroni rafraîchissant en été, tandis que les notes amères et herbacées vous réchauffent pendant les mois d'hiver plus frais.
Comment déguster le Negroni ?
Si vous vous demandez comment boire du Negroni, vous êtes au bon endroit. La combinaison complexe de saveurs du Negroni en fait un accompagnement idéal pour les collations et les apéritifs, en apéritif ou en apéritif, pour bien commencer la soirée.
Pour préparer un Negroni, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients faciles à trouver, d'un verre à l'ancienne, de glace et de quelque chose pour mélanger le tout. Si certains cocktails vous permettent de vous passer de la glace si vous le souhaitez, le Negroni est meilleur avec la glace incluse ; la glace aide à libérer le parfum botanique aromatique tout en diluant légèrement la boisson.
Si vous en prenez plus d'un, assurez-vous de manger beaucoup de collations ou de préparer un Negroni sans alcool. Notre recette de Negroni à faible teneur en alcool et sans alcool vous permet de profiter de votre Negroni-bender tout en arrivant au dîner. Des jours heureux !
Qu'est-ce que la Negroni Week ?
Au fil des années, le Negroni a acquis la réputation d'être l'un des meilleurs cocktails au monde. C'est pourquoi sept jours de célébration lui sont désormais consacrés, au cours desquels les établissements participants reversent une partie des bénéfices des ventes de Negroni à des œuvres caritatives. En un mot, la semaine du Negroni consiste à lever son verre pour une bonne cause !
Quand est la semaine Negroni ?
Lundi 12 septembre 2022 – dimanche 18 septembre 2022
Comment profiter d'une semaine Negroni sobre cette année avec Lyres
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