Coraz większa liczba osób przyjmuje wegański styl życia; czasami dzieje się tak ze względów kulturowych lub zdrowotnych, innym razem chodzi o ochronę zwierząt przed wyzyskiem i prowadzenie bardziej ekologicznego życia. Niezależnie od przyczyny, wybór wegańskiego stylu życia ma wiele zalet, ale ustalenie, które pozycje menu są przyjazne dla wegan, może być również trudne – szczególnie jeśli chodzi o napoje. Jeśli znalezienie napojów wegańskich (zwłaszcza bezalkoholowych napojów wegańskich) okazało się trudne lub nie jesteś pewien, czy to dla Ciebie, mamy dla Ciebie rozwiązanie. Czytaj dalej, aby poznać składniki, których należy unikać, główne zalety weganizmu i trzy najlepsze wegańskie koktajle, których możesz spróbować w ten weekend.

Jakie napoje są wegańskie?

Napój wegański uważa się za wegański, jeśli nie zawiera żadnych składników (i metod produkcji) pochodzących od zwierząt. Wiele firm z dumą będzie nosić wegański znak towarowy, jeśli ich napój jest przyjazny weganom, więc dla uproszczenia zwróć na to uwagę przy zakupie napoju! Jeśli nie masz pewności, sprawdź listę składników pod kątem oczywistych lub ukrytych składników pochodzących od zwierząt. Składniki, na które należy zwrócić uwagę, obejmują:

• Produkty na bazie mleka
• Jajka
• Żelatyna (często występująca w napojach bezalkoholowych w kolorze pomarańczowym)
• Kamina lub koszenila (czerwony barwnik spożywczy uzyskany z gatunku owadów)
• Kochanie
• Produkty rybne (mogą być oznaczone jako Omega-3)

Dodatkowo musisz wziąć pod uwagę sposób produkcji i destylacji napoju. Niektóre napoje (takie jak sok bez miąższu oraz niektóre piwa i wina) są klarowane przy użyciu produktów pochodzenia zwierzęcego (takich jak karuk). W przypadku tych napojów najlepiej sprawdzić, czy nie są to wegańskie znaki towarowe, lub w razie wątpliwości skontaktować się z producentem.

W Lyre's jesteśmy dumni z wegan; ukochane zwierzęta społeczne przedstawione na naszych etykietach to jedyne zwierzęta, których używamy. Używamy całkowicie naturalnych esencji, ekstraktów i destylatów pochodzenia roślinnego, aby zapewnić renomowany bukiet i smak w naszej wyjątkowej ofercie bezalkoholowych wegańskich napoje.

Zalety napojów wegańskich

Dla zwierząt

Zapobieganie wykorzystywaniu i okrucieństwu wobec zwierząt to jeden z głównych powodów wyboru diety wegańskiej. Jako weganin prawdopodobnie masz ogromne współczucie dla zwierząt i wierzysz, że wszystkie stworzenia, bez względu na to, jak małe, mają prawo do życia. Unikanie używania i spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego to jeden z najważniejszych sposobów przeciwstawienia się okrucieństwu i wykorzystywaniu zwierząt, co stanowi istotną zaletę wyboru bezalkoholowych napojów wegańskich.

Dla Twojego zdrowia

Wykazano, że wybieranie napojów wegańskich (zwłaszcza bezalkoholowych napojów wegańskich) zapewnia szereg pozytywnych korzyści zdrowotnych. Badania wskazują, że wegańskie napoje i diety mogą obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, a także zminimalizować ryzyko chorób serca, cukrzycy typu 2 i niektórych rodzajów nowotworów. Ponadto jest to świetny sposób, aby dowiedzieć się więcej na temat odżywiania i jego roli dla zdrowia. Poznanie nowych przepisów na posiłki przyjazne dla wegan i koktajle wegańskie może poprawić ogólną dietę i zachęcić do zdrowych nawyków żywieniowych i napojów.

Dla środowiska

Jednym z najskuteczniejszych sposobów prowadzenia bardziej ekologicznego stylu życia jest unikanie wszelkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Badania pokazują, że spożycie produktów zwierzęcych podsyca kryzys klimatyczny, a diety wegańskie skupiające się na zbożach, warzywach, owocach i fasoli pomagają chronić planetę.

Bezalkoholowe napoje wegańskie, których warto spróbować

Lyre Blackberry Smash

Ten naprawdę dobry wegański koktajl jest pełen świeżych jeżyn, pachnącej mięty i amerykańskiego słodu; to oficjalnie idealny sposób na odprężenie się po długim dniu dla miłośnika whisky!

Będziesz potrzebować:

• 2 części (60 ml) Lyre's American Malt
• ½ części (15ml) syropu z białego cukru (1:1)
• ½ części (15 ml) soku z limonki
• 4 jeżyny
• 8 liści mięty

Metoda:

• W shakerze rozgnieć jeżyny i miętę z syropem cukrowym
• Dodaj wszystkie składniki i wstrząśnij z lodem
• Przecedź do szklanki Old Fashioned na świeżym lodzie
• Udekoruj pulchną gałązką mięty i jeżyną na patyku

Rob Roy z Lyre

Wyszukany i fantastyczny Rob Roy to miejsce, w którym Szkocja spotyka się z Manhattanem. Stworzony w 1894 roku w Waldorf Astoria w Nowym Jorku, aby uspokoić Szalonych Ludzi i kobiety z towarzystwa – teraz jest wolny od szaleńców i kochany przez koneserów whisky na całym świecie.

Będziesz potrzebować:

• 2 części (60 ml) Tradycyjna rezerwa Lyre
• 1 część (30 ml) Aperitif Rosso Lyre
• 2-4 kreski aromatycznych bitterów
• Kążek wiśni maraschino lub cytryny do dekoracji

Metoda:

• Krótko wymieszaj wszystkie składniki z lodem w szklance miksującej
• Przecedź do kuwety koktajlowej
• Udekoruj wiśnią maraschino lub krążkiem cytrynowym (wyrażonym olejem)

Rączka Lyre's Lyrebird

Pachnące nuty rumianku i sosny łączą się z elementami rabarbaru i lukrecji, tworząc libację, która mówi: „Jestem twoją borówką”. Jako oda do Lyrebirda, ten jest naprawdę jednym z najlepszych wegańskich koktajli, jakie istnieją.

Będziesz potrzebować:

• 45 ml Agave Blanco Spirit Lyre
• 15 ml włoski Spritz firmy Lyre
• 30 ml najwyższej jakości syropu migdałowego
• Przyprawa tajin lub meksykańska do dekoracji

Metoda:

• Dodaj składniki do shakera i krótko wstrząśnij z lodem
• Przecedź do małego kieliszka do wina lub kieliszka do tulipana bez nóżki
• Udekoruj tajinem lub przyprawą meksykańską

Libacje!